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🥤 Frische Feta-Tomaten mit Oliven

125 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Cocktailtomaten unter fließendem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  2. 2. Schneide eine hauchdünne Scheibe vom unteren Ende jeder Tomate ab, damit sie stabil auf dem Teller stehen.
  3. 3. Schneide den oberen Teil (den Deckel) einer Tomate ab und hebe ihn zur Dekoration auf.
  4. 4. Schabe das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem kleinen Löffel aus der Tomate heraus.
  5. 5. Lass die Oliven in einem Sieb abtropzen.
  6. 6. Hacke die Oliven fein.
  7. 7. Krümle den Feta-Käse in kleine Stückchen.
  8. 8. Wasche das frische Basilikum und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  9. 9. Hacke etwa die Hälfte des Basilikums sehr fein.
  10. 10. Gib die ausgehöhlten Tomaten, die Oliven, den Feta und das gehackte Basilikum in eine große Schüssel.
  11. 11. Beträufle die Mischung mit Olivenöl.
  12. 12. Würze alles mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  13. 13. Vermische die Zutaten gut, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  14. 14. Fülle die Feta-Mischung zurück in die ausgehöhlten Tomaten.
  15. 15. Stecke die restlichen ganzen Basilikumblätter auf Zahnstocher.
  16. 16. Stiche die Zahnstocher mit den Blättern in die gefüllten Tomaten zur Dekoration.
  17. 17. Richte die fertigen Tomaten auf einer Servierplatte an.
  18. 18. Serviere die Tomaten sofort.

Nährwerte pro Portion