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🥗 Club-Sandwich mit Meeresfrüchte-Avocado-Salat

468 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Brate die Toastscheiben im Toaster oder in der Pfanne goldbraun an.
  2. 2. Wasche den Salat unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Entferne die harten Stiele vom Salat.
  4. 4. Schüttle den Salat trocken, damit kein Wasser mehr darauf haftet.
  5. 5. Zupfe die Salatblätter in kleine, mundgerechte Stücke.
  6. 6. Wasche den Sellerie gründlich ab.
  7. 7. Schneide die harten Enden vom Sellerie ab.
  8. 8. Schneide den Sellerie in sehr dünne Scheiben.
  9. 9. Schäle die Avocado vollständig.
  10. 10. Schneide die Avocado in der Länge halbiert.
  11. 11. Entferne den großen Kern aus der Avocadohälfe.
  12. 12. Schneide das Fruchtfleisch der Avocado in kleine Würfel oder Stücke.
  13. 13. Gib die Mayonnaise in eine kleine Schüssel.
  14. 14. Gib den Ketchup zur Mayonnaise.
  15. 15. Rühre Mayonnaise und Ketchup gut miteinander verrührt.
  16. 16. Würze die Sauce mit einer Prise Salz.
  17. 17. Gib etwas Zitronensaft zur Sauce.
  18. 18. Streu etwas Cayennepfeffer in die Sauce.
  19. 19. Hebe die geschnittenen Selleriestücke vorsichtig unter die Sauce.
  20. 20. Hebe die Avocadostücke vorsichtig unter die Sauce.
  21. 21. Hebe die Crevetten (kleine Garnelen) vorsichtig unter die Sauce.
  22. 22. Lege die zubereiteten Salatblätter auf die Hälfte der Toastscheiben.
  23. 23. Verteile die Meeresfrüchte-Mischung gleichmäßig auf den Salatblättern.
  24. 24. Decke die belegten Toastscheiben mit den restlichen Toastscheiben ab.
  25. 25. Staple drei fertige Sandwiches übereinander.
  26. 26. Fixiere den Stapel mit einem Holzstäbchen, um ihn stabil zu halten.
  27. 27. Dekoriere das Sandwich mit frischem Kerbel.
  28. 28. Serviere das Sandwich sofort.

Nährwerte pro Portion