🍰 Clementinen-Joghurt

Name: Clementinen-Joghurt
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Clementinen; 10 g frischer Ingwer (1 Stück); 1 Stiel Minze; 2 TL flüssiger Honig; 300 g Joghurt (1,5 % Fett)

119 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Clementinen
10 g frischer Ingwer (1 Stück)
1 Stiel Minze
2 TL flüssiger Honig
300 g Joghurt (1,5 % Fett)

Zubereitung

1. Schäle die Clementinen und schneide die einzelnen Fruchtfleischstücke vorsichtig mit einem kleinen Messer aus den Häutchen heraus. Fange dabei unbedingt den austretenden Saft auf.
2. Schäle den Ingwer und hacke ihn sehr fein.
3. Wasche die Minze, schüttle sie trocken, zupfe die Blätter ab und schneide sie in feine Streifen.
4. Verrühre den Honig, den Clementinensaft, den Ingwer und den Joghurt gut miteinander. Hebe dann die Clementinenfilets unter.
5. Portioniere den Clementinen-Joghurt auf zwei kleine Schälchen. Bestreue ihn zum Schluss mit der geschnittenen Minze.

Nährwerte pro Portion

kcal: 119
Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 17 g