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🍽️ Knuspriges Kürbis-Orangen-Chutney

407 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Kürbis und entferne das Innere.
  2. 2. Schneide das Kürbisfleisch in kleine Würfel.
  3. 3. Schäle die Orangen vollständig.
  4. 4. Schneide die Orangen in grobe Stücke.
  5. 5. Schäle die Zwiebel.
  6. 6. Würfle die Zwiebel.
  7. 7. Wasche die Chilischoten.
  8. 8. Entferne die Kerne aus den Chilischoten.
  9. 9. Schneide die Chilischoten in Ringe.
  10. 10. Gib den Kürbis in einen Topf.
  11. 11. Gib die Zwiebel in den Topf.
  12. 12. Gib die Chili in den Topf.
  13. 13. Gib den Essig in den Topf.
  14. 14. Gib etwa 200 Milliliter Wasser in den Topf.
  15. 15. Gib die Nelken in den Topf.
  16. 16. Gib den Sternanis in den Topf.
  17. 17. Gib den Zucker in den Topf.
  18. 18. Gib das Salz in den Topf.
  19. 19. Bringe die Mischung langsam zum Kochen.
  20. 20. Lasse die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 25 Minuten köcheln.
  21. 21. Gib die Orangen in den Topf.
  22. 22. Koche alles weitere 5 Minuten fertig.
  23. 23. Fülle das Chutney in vorbereitete Gläser.
  24. 24. Verschließe die Gläser gut.
  25. 25. Lasse das Chutney abkühlen.

Nährwerte pro Portion