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🍽️ Knusprige Teigtaschen zum chinesischen Neujahr

43 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Mehl in eine Schüssel.
  2. 2. Gieße etwa 150 Milliliter Wasser hinzu.
  3. 3. Knete die Zutaten zu einem glatten Teig.
  4. 4. Lasse den Teig 30 Minuten lang ruhen.
  5. 5. Hacke die Frühlingszwiebeln sehr fein.
  6. 6. Vermische die Zwiebeln mit dem Hackfleisch.
  7. 7. Gib den Ingwer und das Sesamöl zur Mischung.
  8. 8. Würze die Füllung mit Salz.
  9. 9. Teile den Teig in vier gleich große Stücke.
  10. 10. Rolle jedes Stück dünn zu einem Rechteck aus.
  11. 11. Schneide das Rechteck in Quadrate mit 7 Zentimetern Kantenlänge.
  12. 12. Gib etwa einen Teelöffel Füllung in die Mitte eines Teigquadrats.
  13. 13. Klappe den Teig über der Füllung zu einem Dreieck zusammen.
  14. 14. Drücke die Ränder fest zusammen, damit die Tasche zugeht.
  15. 15. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  16. 16. Brate die Teigtaschen portionsweise in dem heißen Öl.
  17. 17. Brate sie 2 bis 3 Minuten lang.
  18. 18. Nimm die Taschen aus dem Öl, wenn sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwerte pro Portion