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🍽️ Wok-Gemüse mit Chinakohl

110 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Teile den Chinakohl in vier Hälften.
  2. 2. Schneide die Hälften in feine Streifen.
  3. 3. Spüle die Chinakohl-Streifen unter kaltem Wasser ab.
  4. 4. Lasse das Gemüse gut abtropfen.
  5. 5. Schäle die Karotten.
  6. 6. Teile die Karotten der Länge nach in der Mitte.
  7. 7. Schneide die Karotten in dünne Stifte.
  8. 8. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  9. 9. Tupfe die Frühlingszwiebeln trocken.
  10. 10. Schneide die Frühlingszwiebeln in schräge Stücke von etwa 3 Zentimetern Länge.
  11. 11. Reinige die Champignons.
  12. 12. Halbiere die Champignons.
  13. 13. Erhitze Öl in einem Wok.
  14. 14. Brate das gesamte Gemüse im heißen Öl.
  15. 15. Rühre dabei ständig um.
  16. 16. Brate das Gemüse für etwa 3 bis 4 Minuten.
  17. 17. Vermische Sojasauce, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  18. 18. Gieße die Sauce über das Gemüse im Wok.
  19. 19. Brate alles weitere 3 Minuten.

Nährwerte pro Portion