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🍽️ Chili-Öl selbst gemacht

8 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 rote Chilischoten
• 1 EL schwarze Pfefferkörner
• 1 EL grüne Pfefferkörner
• 250 ml Pflanzenöl (z. B. Olivenöl)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Chilischoten unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Schneide die Hälfte der Schoten der Länge nach auf.
3. 3. Lasse die andere Hälfte der Schoten ganz.
4. 4. Gib die Chilischoten zusammen mit den grünen und schwarzen Pfefferkörnern in das Öl.
5. 5. Verschließe das Gefäß fest.
6. 6. Stelle es für etwa 3 Wochen an einen kühlen und dunklen Ort.
7. 7. Gieße das fertige Öl durch ein feines Sieb, um die festen Bestandteile zu entfernen.
8. 8. Fülle das Öl in eine Flasche oder ein Schraubglas zur Aufbewahrung.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 8
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 0 g