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🍽️ Gemütliches Chili mit Kidneybohnen

255 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halte ein Sieb bereit und spüle die Kidneybohnen sowie den Mais unter kaltem fließendem Wasser ab.
  2. 2. Lass das Wasser aus dem Sieb abtropfen, bis die Bohnen und der Mais gut trocken sind.
  3. 3. Wasche die frischen Chilischoten unter fließendem Wasser.
  4. 4. Schneide die Chilischoten der Länge nach auf.
  5. 5. Entferne die Kerne und die weißen Trennwände aus den Chilischoten.
  6. 6. Hacke das Fruchtfleisch der Chilischoten sehr fein.
  7. 7. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen.
  8. 8. Tauche die ganzen Tomaten kurz in das kochende Wasser.
  9. 9. Nimm die Tomaten sofort aus dem Wasser und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
  10. 10. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
  11. 11. Schneide die enthauten Tomaten in kleine Würfel.
  12. 12. Schäle die Schalotten.
  13. 13. Schäle die Knoblauchzehen.
  14. 14. Hacke die Schalotten fein.
  15. 15. Hacke den Knoblauch fein.
  16. 16. Gib die abgetropften Kidneybohnen in eine große Schüssel.
  17. 17. Gib den abgetropften Mais zur Schüssel.
  18. 18. Gib die fein gehackten Schalotten zur Schüssel.
  19. 19. Gib den fein gehackten Knoblauch zur Schüssel.
  20. 20. Gib die fein gehackten Chilischoten zur Schüssel.
  21. 21. Gib die Tomatenwürfel zur Schüssel.
  22. 22. Vermische alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
  23. 23. Würze die Mischung mit Salz nach deinem Geschmack.
  24. 24. Würze die Mischung mit Pfeffer nach deinem Geschmack.
  25. 25. Gieße die Gemüsebrühe in einen Römertopf.
  26. 26. Gib die Gemüse-Mischung in den Römertopf.
  27. 27. Beträufle das Chili mit einem Schuss Olivenöl.
  28. 28. Stelle den Topf in einen kalten Backofen.
  29. 29. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  30. 30. Lass das Chili für etwa eine Stunde garen.
  31. 31. Schmecke das Chili am Ende noch einmal ab.
  32. 32. Serviere das Chili nach Wunsch mit Taco-Shells.

Nährwerte pro Portion