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🍽️ Scharfe Avocado-Dip

141 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und hacke sie sehr fein.
  2. 2. Wasche die Chilischote.
  3. 3. Schneide die Chilischote der Länge nach auf.
  4. 4. Entferne die Kerne aus der Chilischote.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch der Chili in winzige Würfel.
  6. 6. Schäle die Avocados.
  7. 7. Teile die Avocados der Länge nach in zwei Hälften.
  8. 8. Nimm den Kern aus den Avocado-Hälften.
  9. 9. Löse das Fruchtfleisch vorsichtig von der Schale.
  10. 10. Schneide die Limette in zwei Hälften.
  11. 11. Presse den Saft der Limette aus.
  12. 12. Wasche den Koriander.
  13. 13. Schüttle den Koriander trocken.
  14. 14. Hacke die Korianderblätter fein.
  15. 15. Behalte ein paar Korianderblätter für die Dekoration zurück.
  16. 16. Vermische das Avocadofleisch mit dem Limettensaft und dem gehackten Koriander.
  17. 17. Stoße die Mischung zu einem feinen Püree.
  18. 18. Rühre die fein gehackte Zwiebel in das Avocadomus.
  19. 19. Rühre die Chiliwürfel in das Avocadomus.
  20. 20. Behalte etwas Chili für die Dekoration zurück.
  21. 21. Würze die Mischung nach Belieben mit Salz.
  22. 22. Würze die Mischung nach Belieben mit Pfeffer.
  23. 23. Dekoriere den Dip mit den restlichen Chiliwürfeln.
  24. 24. Dekoriere den Dip mit den zurückbehaltenen Korianderblättchen.

Nährwerte pro Portion