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🍝 Chili con Carne auf Nudeln

871 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 250 g Rinderhackfleisch
• 450 g geschälte Tomaten (Dose)
• 500 ml Fleischbrühe
• 2 TL Chilipulver
• Salz
• Pfeffer
• 530 g Kidneybohnen (Dose; Abtropfgewicht)
• 100 g Vollkornnudeln (Hörnchen)
• 40 g Gouda (30 % Fett i. Tr.)

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebel.
2. 2. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
3. 3. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
4. 4. Dünste die Zwiebelwürfel kurz an.
5. 5. Gib das Hackfleisch in die Pfanne.
6. 6. Brate das Fleisch 6 bis 8 Minuten lang.
7. 7. Brate das Fleisch, bis es in kleine Krümel zerfällt.
8. 8. Gib die geschälten Tomaten hinzu.
9. 9. Gieße die Brühe dazu.
10. 10. Bringe die Mischung zum Kochen.
11. 11. Würze mit Chilipulver.
12. 12. Würze mit Salz.
13. 13. Würze mit Pfeffer.
14. 14. Lasse die Mischung 20 Minuten lang köcheln.
15. 15. Gieße die Bohnen ab.
16. 16. Gib die Bohnen zur Pfanne.
17. 17. Köchle alles weitere 5 Minuten.
18. 18. Koch die Nudeln in reichlich Salzwasser.
19. 19. Koch die Nudeln, bis sie al dente sind (bissfest).
20. 20. Gieße die Nudeln ab.
21. 21. Rühre die Nudeln unter das fertige Chili.
22. 22. Reibe den Käse.
23. 23. Bestreue das Chili mit dem geriebenen Käse.
24. 24. Serviere das Chili con Carne mit Nudeln.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 871
• Protein: 65 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 79 g