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🍽️ Würziges Chili con Carne mit Mais
504 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 300 g Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 2 Paprikaschoten (rot und grün)
- 1 grüne Chilischote
- 450 g geschälte Tomaten (Dose)
- 380 g Mais (Dose)
- 800 g Kidneybohnen (1 große Dose)
- 750 ml Fleischbrühe
- 2 TL Chilipulver
Zubereitung
- 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
- 2. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
- 3. Dünste die Zwiebelwürfel für ein paar Minuten an.
- 4. Gib das Hackfleisch in die Pfanne.
- 5. Brate das Fleisch 6 bis 8 Minuten lang, bis es in kleine Krümel zerfällt.
- 6. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
- 7. Wasche die Paprikaschoten und die Chili ab.
- 8. Halbiere das Gemüse und entferne Kerne sowie Stielansatz.
- 9. Schneide das Fruchtfleisch der Paprika und Chili in Würfel.
- 10. Lass den Mais in einem Sieb abtropfen.
- 11. Gib die geschälten Tomaten in einen Kochtopf.
- 12. Zerkleinere die Tomaten im Topf mit zwei Gabeln.
- 13. Spüle die Bohnen unter kaltem Wasser ab.
- 14. Gib die Bohnen zu den Tomaten im Topf.
- 15. Gieße die Brühe in den Topf.
- 16. Bringe die Tomatenmischung zum Kochen.
- 17. Gib das vorgebratene Hackfleisch in den Topf.
- 18. Füge die gewürfelte Paprika und Chili hinzu.
- 19. Gib die Maiskörner in die Pfanne.
- 20. Würze das Chili mit Chilipulver, Salz und Pfeffer.
- 21. Lasse alles noch 5 Minuten sanft köcheln.
- 22. Fülle das fertige Chili in kleine Schälchen.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 504
- Protein: 39 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 50 g