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🍽️ Gemütliches Chili con Carne aus dem Ofen

487 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Hacke beide Zutaten sehr fein.
  2. 2. Wasche die Chilischoten. Schneide sie in kleine Würfel.
  3. 3. Wasche die Paprikaschoten. Schneide sie in der Mitte durch.
  4. 4. Entferne das Innere der Paprikaschoten. Schneide das Gemüse in Stücke.
  5. 5. Erhitze das Öl in einem Topf.
  6. 6. Brate das Hackfleisch darin an. Zerlege es dabei in kleine Krümel.
  7. 7. Gib die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischoten dazu.
  8. 8. Brate das Gemüse für ein bis zwei Minuten mit an.
  9. 9. Gib die Paprikastücke und das Tomatenmark in den Topf.
  10. 10. Brate alles kurz mit. Lösche das Ganze mit der Brühe ab.
  11. 11. Rühre die passierte Tomate unter die Masse.
  12. 12. Gib das Paprikapulver hinzu und rühre es ein.
  13. 13. Spüle die Bohnen in einem Sieb ab.
  14. 14. Spüle den Mais in demselben Sieb ab.
  15. 15. Lasse das Gemüse und die Hülsenfrüchte gut abtropfen.
  16. 16. Gib die Bohnen und den Mais zum Chili.
  17. 17. Würze das Gericht mit Salz.
  18. 18. Gib etwas Zucker hinzu.
  19. 19. Würze abschließend mit Pfeffer.
  20. 20. Fülle das Chili con Carne in eine Auflaufform.
  21. 21. Heize den Ofen vor. Stelle ihn auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  22. 22. Backe das Chili für etwa eine Stunde im Ofen.
  23. 23. Schau zwischendurch nach. Gib bei Bedarf noch etwas Brühe hinzu.
  24. 24. Wasche die Korianderblätter.
  25. 25. Schüttle das Wasser von den Blättern ab.
  26. 26. Nimm das Chili aus dem Ofen.
  27. 27. Garniere das Gericht mit dem frischen Koriander.
  28. 28. Serviere das Chili nun.

Nährwerte pro Portion