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🍽️ Knusprige Hühnerflügel mit würziger Dip-Sauce

980 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hühnerflügel unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Trockne die Flügel mit einem Küchentuch vollständig ab.
  3. 3. Gib Ketchup, Paprikapulver, Limettensaft, Essig und Honig in eine Schüssel.
  4. 4. Würze die Sauce kräftig mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Wende die Hühnerflügel in der Sauce, bis sie vollständig bedeckt sind.
  6. 6. Decke die Schüssel ab und lege sie über Nacht in den Kühlschrank.
  7. 7. Nimm die Hühnerflügel am nächsten Tag aus der Marinade.
  8. 8. Tupfe die Flügel leicht ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  9. 9. Lege die Flügel auf ein Backgitter über einer Auffangschale.
  10. 10. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  11. 11. Backe die Flügel für etwa 30 Minuten mit Ober- und Unterhitze.
  12. 12. Schäle eine Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  13. 13. Dünste die Zwiebelwürfel in heißer Butter an.
  14. 14. Gib etwas Fleischfond hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.
  15. 15. Rühre den Rest der Marinade und die Tomaten unter.
  16. 16. Würze die Sauce abschließend mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Bestreue die warme Sauce mit frischer Petersilie.
  18. 18. Serviere die Sauce als Dip zu den knusprigen Hühnerflügeln.

Nährwerte pro Portion