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🍽️ Knusprige Hähnchenflügel mit frischem Gemüsesalat

597 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen vor und stelle ihn auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Wasche die Hähnchenflügel unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe die Flügel mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  4. 4. Würze die Flügel kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  5. 5. Beträufle die Flügel mit etwas Olivenöl.
  6. 6. Lege die Flügel auf ein Backblech.
  7. 7. Spüle den Rosmarin unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Schüttle den Rosmarin trocken.
  9. 9. Zupfe die Rosmarinnadeln in kleine Stücke.
  10. 10. Drücke eine Knoblauchzehe an.
  11. 11. Verteile den Rosmarin und die Knoblauchzehe zwischen den Flügeln auf dem Blech.
  12. 12. Brate die Flügel im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten.
  13. 13. Wende die Flügel während der Bratzeit ab und zu.
  14. 14. Wasche die Salatzutaten unter fließendem Wasser ab.
  15. 15. Schleudere die Salatzutaten trocken.
  16. 16. Schneide die Salatzutaten in grobe Stücke.
  17. 17. Wasche die Gurke unter fließendem Wasser ab.
  18. 18. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser ab.
  19. 19. Entferne die Kerne und die weißen Innenwände aus der Paprika.
  20. 20. Schneide die Paprika in kleine, mundgerechte Würfel.
  21. 21. Schneide die Gurke in kleine, mundgerechte Würfel.
  22. 22. Verrühre Essig mit vier Esslöffeln Öl für das Dressing.
  23. 23. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer.
  24. 24. Probiere das Dressing ab und passe es bei Bedarf an.
  25. 25. Mische den Salat mit der Gurke und der Paprika.
  26. 26. Gieße das Dressing über die Salatzutaten.
  27. 27. Schmecke den Salat noch einmal ab.
  28. 28. Fülle die Salatzubereitung in kleine Einmachgläser.
  29. 29. Nimm die fertigen Hähnchenflügel aus dem Ofen.
  30. 30. Richte die Hähnchenflügel auf Tellern an.
  31. 31. Serviere die Flügel zusammen mit dem vorbereiteten Salat.

Nährwerte pro Portion