🥤 Chia-Pudding mit Beeren-Smoothie

Name: Chia-Pudding mit Beeren-Smoothie
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Vanilleschote; 200 g Joghurt-Alternative aus Soja; 200 ml Mandeldrink (Mandelmilch); 4 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz; 50 g Chiasamen; 350 g Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren); 1 Bio-Orange (Schale und Saft); 60 g Basis- Müslimischung (4 EL); 15 g gehackte Pistazienkerne (1 EL)

245 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

0.5 Vanilleschote
200 g Joghurt-Alternative aus Soja
200 ml Mandeldrink (Mandelmilch)
4 EL Ahornsirup
1 Prise Salz
50 g Chiasamen
350 g Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
1 Bio-Orange (Schale und Saft)
60 g Basis- Müslimischung (4 EL)
15 g gehackte Pistazienkerne (1 EL)

Zubereitung

1. Teile die Vanilleschote der Länge nach und kratze das Mark mit einem Messer heraus. Mische Sojajoghurt, Mandelmilch, 3 Esslöffel Ahornsirup, das Vanillemark, eine Prise Salz und die Chiasamen in einer Schüssel gut durch. Decke die Schüssel ab und lass die Mischung mindestens 2 Stunden quellen.
2. Wasche die Beeren und lege 100 Gramm für die Dekoration beiseite. Gib den Rest der Beeren, die Orangenschale und den Orangensaft in einen Mixer. Füge den restlichen Ahornsirup und 3 bis 4 Esslöffel Wasser hinzu. Mixe alles auf hoher Stufe fein.
3. Rühre den Chia-Pudding danach gut um und fülle ihn in Gläser. Gib den Smoothie oben auf den Chia-Pudding. Verteile die beiseitegelegten Beeren auf den Gläsern und streue die Müslimischung sowie die gehackten Pistazien darüber.

Nährwerte pro Portion

kcal: 245
Protein: 8 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 27 g