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🍽️ Frische Chapattis selbst gemacht

95 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Mahle den Weizen sehr fein.
  2. 2. Vermische das gemahlene Mehl in einer Schüssel mit dem hellen Mehl und dem Salz.
  3. 3. Drücke eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung.
  4. 4. Gib nach und nach Esslöffel für Esslöffel Wasser hinzu.
  5. 5. Knete den Teig, bis er weich und geschmeidig ist.
  6. 6. Knete das Öl unter den Teig.
  7. 7. Decke den Teig ab.
  8. 8. Lasse den Teig an einem warmen Platz für etwa 40 Minuten ruhen.
  9. 9. Teile den Teig in etwa 16 gleich große Kugeln.
  10. 10. Bemehle die Arbeitsfläche leicht.
  11. 11. Rolle die Teigkugeln zu runden Fladen mit einem Durchmesser von etwa 18 Zentimeter aus.
  12. 12. Heize eine große Pfanne vor.
  13. 13. Backe die Fladen ohne Fett in der heißen Pfanne.
  14. 14. Brate sie für etwa 1 bis 2 Minuten auf der ersten Seite.
  15. 15. Wende die Fladen.
  16. 16. Brate sie für etwa 1 bis 2 Minuten auf der zweiten Seite.
  17. 17. Halte die fertigen Fladen im Ofen warm.
  18. 18. Serviere die Chapattis zusammen mit Curry.

Nährwerte pro Portion