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🍽️ Schnelle Champignon-Zwiebel-Pfanne

114 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 800 g frische Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Butter
• 50 ml trockener Weißwein
• 100 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

1. 1. Wasche die Champignons und schneide sie in dünne Scheiben.
2. 2. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beide Zutaten sehr fein.
3. 3. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
4. 4. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und dünste sie, bis sie weich und durchscheinend sind.
5. 5. Füge die Champignonscheiben hinzu und brate sie kurz mit.
6. 6. Lösche das Gemüse mit Wein und Brühe ab.
7. 7. Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze für 3 bis 4 Minuten köcheln.
8. 8. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
9. 9. Serviere das Gemüse sofort warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 114
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 3 g