← Alle Rezepte

🍽️ Pilz-Tatar mit frischer Koriandernote

72 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Pilz-Tatar mit frischer Koriandernote Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Champignons unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schneide die harten Stielansätze von den Pilzen ab.
  3. 3. Schneide einen einzelnen Pilz in dünne Scheiben.
  4. 4. Würfle den restlichen Pilz in kleine, gleichmäßige Stücke.
  5. 5. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
  6. 6. Hacke Zwiebel und Knoblauch sehr fein.
  7. 7. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne.
  8. 8. Gib die gehackten Champignons, die Zwiebeln und den Knoblauch in die heiße Pfanne.
  9. 9. Dünste die Mischung kurz an, bis sie weich ist.
  10. 10. Gib die Chilischoten und den Kreuzkümmel zur Pfanne.
  11. 11. Brate alles unter ständigem Rühren für etwa 4 Minuten.
  12. 12. Warte, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne zu sehen ist.
  13. 13. Würze die Masse nach Belieben mit Salz.
  14. 14. Streu die gehackte Petersilie darüber.
  15. 15. Verteile die Mischung auf vier Teller oder Schalen.
  16. 16. Garniere das Gericht mit den zuvor geschnittenen Champignonscheiben.

Nährwerte pro Portion