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🍽️ Cassis-Beeren

252 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 750 g gemischte Beeren (nach Wahl und Saison z. B. Himbeeren, Walderdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren...)
• 1 Flasche trockener, kräftiger Rotwein
• 250 ml Cassis (Johannisbeerlikör)
• 0.5 Zimtstange
• 5 Gewürznelken

Zubereitung

1. 1. Wähle die Beeren sorgfältig aus.
2. 2. Entferne gegebenenfalls die Stiele.
3. 3. Wasche die Beeren vorsichtig ab.
4. 4. Tupfe die Beeren mit einem Tuch trocken.
5. 5. Vermische die Beeren miteinander.
6. 6. Fülle die Beeren gleichmäßig in die Gläser.
7. 7. Gib den Wein, den Cassir-Likör, Zimt und Nelken in einen Topf.
8. 8. Bringe die Flüssigkeit zum Kochen.
9. 9. Lasse die Mischung etwa 5 Minuten leicht köcheln.
10. 10. Gieße die heiße Flüssigkeit sofort über die Beeren in den Gläsern.
11. 11. Verschließe die Gläser fest.
12. 12. Stelle die verschlossenen Gläser für 15 Minuten auf die Deckel.
13. 13. Drehe die Gläser anschließend um.
14. 14. Lasse die Gläser vollständig abkühlen.
15. 15. Die Beeren sind etwa 6 Monate haltbar.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 252
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 23 g