🍰 Cremige Cashew-Creme mit frischen Erdbeeren

Name: Cremige Cashew-Creme mit frischen Erdbeeren
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Cashewkerne; 1 reife Banane; 150 ml Milch (3,5 % Fett); 2 Msp. Vanillepulver; 2 Handvoll Erdbeeren; 3 EL zarte Haferflocken

384 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

125 g Cashewkerne
1 reife Banane
150 ml Milch (3,5 % Fett)
2 Msp. Vanillepulver
2 Handvoll Erdbeeren
3 EL zarte Haferflocken

Zubereitung

1. Gib die Cashewkerne in ein Einmachglas und übergieße sie mit kaltem Wasser. Stelle das Glas in den Kühlschrank und lasse die Nüsse für 3 bis 4 Stunden oder über Nacht gut durchweichen.
2. Schäle die Banane und schneide sie in grobe Stücke. Gieße das Einweichwasser der Cashewkerne ab. Gib die eingeweichten Nüsse zusammen mit der Milch, dem Vanillepulver und den Bananenstücken in ein hohes Gefäß. Püriere die Mischung fein. Falls es zu dick wird, gib noch etwas Milch hinzu.
3. Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide sie in Scheiben. Fülle die Cashew-Creme in kleine Schälchen und streue Haferflocken darüber. Lege die Erdbeerstücke auf die Creme und serviere das Dessert sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 384
Protein: 13 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 32 g