🍳 Karottenkuchen-Porridge

Name: Karottenkuchen-Porridge
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Birne; 1 EL Ahornsirup; 1 Prise Nelkenpulver; 50 ml Apfelsaft; 1 Möhre (à 120 g); 2 EL getrocknete Cranberrys (à 15 g); 100 g Haferflocken (Feinblatt); 300 ml Haferdrink (Hafermilch); 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 2 EL Pekannüsse (à 15 g)

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Birne
1 EL Ahornsirup
1 Prise Nelkenpulver
50 ml Apfelsaft
1 Möhre (à 120 g)
2 EL getrocknete Cranberrys (à 15 g)
100 g Haferflocken (Feinblatt)
300 ml Haferdrink (Hafermilch)
1 TL Zimt
1 Prise Salz
2 EL Pekannüsse (à 15 g)

Zubereitung

1. Wasche die Birne und entferne den Stiel.
2. Schneide das Obst in ca. 1 cm große Würfel.
3. Gib die Birnenstücke in eine Pfanne.
4. Füge Ahornsirup, gemahlene Nelken und Apfelsaft hinzu.
5. Koche die Mischung bei mittlerer Hitze für ca. 3 Minuten.
6. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Birnen kurz abkühlen.
7. Entferne die Stiele der Karotten und schäle sie.
8. Reibe die Karotten fein.
9. Hacke die Cranberries grob.
10. Gib Haferflocken, Haferdrink, Zimt, Salz, geriebene Karotten und Cranberries in einen Topf.
11. Erwärme die Zutaten bei mittlerer Hitze.
12. Reduziere die Hitze auf niedrig.
13. Koche die Mischung unter ständigem Rühren für ca. 5 Minuten, bis sie leicht eindickt.
14. Hacke die Pekannüsse grob.
15. Verteile das Porridge auf mehreren Tellern.
16. Gib die gewürzten Birnen darüber.
17. Streue die gehackten Nüsse als Dekoration oben drauf.

Nährwerte pro Portion

kcal: 485
Protein: 15 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 63 g