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🍽️ Klassische gefüllte Cannelloni mit Käsekruste

550 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Knoblauchzehe
• 400 g passierte Tomaten
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Prise Zucker
• 4 EL Rotwein
• 1 Zwiebel
• 400 g Hackfleisch
• 1 Ei
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 1 TL getrockneter Thymian
• 8 Cannelloni
• 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g)
• 75 g fein geriebener Parmesan

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. 2. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
3. 3. Rühre den gehackten Knoblauch in die Tomatensoße ein.
4. 4. Würze die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer, Zucker und Wein.
5. 5. Stell die gewürzte Tomatensoße beiseite.
6. 6. Schäle die Zwiebel und hacke sie ebenfalls fein.
7. 7. Vermische das Hackfleisch in einer Schüssel mit den Zwiebeln.
8. 8. Gib das Ei, den Senf, die Hälfte der restlichen Tomatensoße und den Thymian zur Fleischmischung.
9. 9. Würze die Fleischfüllung kräftig mit Salz und Pfeffer.
10. 10. Fülle die Cannelloni-Rohlinge mit der Fleischmischung.
11. 11. Verstreiche den Rest der Tomatensoße auf dem Boden einer Auflaufform.
12. 12. Lege die gefüllten Cannelloni nebeneinander auf die Soße.
13. 13. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel.
14. 14. Verteile die Mozzarella-Würfel gleichmäßig über den Cannelloni.
15. 15. Bestreue das Gericht mit geriebenem Parmesan.
16. 16. Backe die Cannelloni im vorgeheizten Ofen fertig.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 550
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 13 g