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🍽️ Cannelloni gefüllt mit Bolognese

355 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 ml Brühe
• 250 g Rinderhackfleisch
• 50 g Staudensellerie (fein gewürfelt)
• 2 Möhren (fein gewürfelt)
• 2 Zwiebeln (gewürfelt)
• 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
• 3 EL gehackte Kräuter (Rosmarin, Salbei, Petersilie)
• 1 EL Tomatenmark
• 3 EL Olivenöl
• 8 Stück Cannelloni
• 50 g grob geriebener Parmesan
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. 1. Erhitze eine große Pfanne und brate das Fleisch darin scharf an.
2. 2. Gib gehackte Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Tomatenmark in die Pfanne.
3. 3. Dünste das Gemüse und das Tomatenmark kurz an.
4. 4. Lösche die Pfanne mit Fleischbrühe ab.
5. 5. Lasse die Sauce kurz einkochen.
6. 6. Rühre stückige Tomaten und Kräuter unter die Sauce.
7. 7. Lasse die Sauce weitere 30 Minuten köcheln.
8. 8. Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
9. 9. Fülle die Cannelloni-Rohlinge mit der Fleisch-Tomaten-Mischung.
10. 10. Lege die gefüllten Cannelloni in die Auflaufform.
11. 11. Bestreue die Cannelloni mit Parmesan.
12. 12. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
13. 13. Backe die Cannelloni im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 355
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 15 g