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🍽️ Cannelloni mit Fleischfüllung und Tomatensoße
443 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 4 EL alkoholfreier Rotwein
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL getrockneter Thymian
- 8 Cannelloni
- 75 g fein geriebener Parmesan
- frische Kräuter (zum Servieren)
- 40 g Salat
- 50 g Cherrytomaten
Zubereitung
- 1. Schalte den Backofen ein und stelle ihn auf 200 Grad ein. Wenn du Umluft nutzt, stell ihn auf 180 Grad. Bei Gas heizt du auf Stufe 3 vor.
- 2. Zieh die Schale von der Zwiebel und der Knoblauchzehe ab.
- 3. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
- 4. Nimm dir die Hälfte des gehackten Knoblauchs zur Seite.
- 5. Rühre den restlichen Knoblauch in die Tomaten.
- 6. Würze die Tomatenmischung mit Salz, Pfeffer und Wein.
- 7. Rühre die Tomatensoße gut um.
- 8. Stelle die Soße beiseite.
- 9. Tupfe die Innenseiten der Auflaufform mit etwas Öl ein.
- 10. Vermische das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln.
- 11. Gib die restliche Hälfte des Knoblauchs zur Fleischmischung.
- 12. Gib das Ei zur Fleischmischung.
- 13. Gib den Senf zur Fleischmischung.
- 14. Gib den Thymian zur Fleischmischung.
- 15. Würze die Fleischmischung kräftig mit Salz und Pfeffer.
- 16. Fülle die Cannelloni-Röhren mit der Fleischmasse.
- 17. Lege die gefüllten Cannelloni nebeneinander in die Auflaufform.
- 18. Verteile die Tomatenmischung gleichmäßig über den Cannelloni.
- 19. Streue den Käse über die Soße.
- 20. Backe die Cannelloni im Ofen für etwa 40 Minuten.
- 21. Wasche die Salatblätter und die Kräuter.
- 22. Schüttle das Gemüse und die Kräuter trocken.
- 23. Wasche die Cherrytomaten.
- 24. Tupfe die Cherrytomaten trocken.
- 25. Halbiere die Cherrytomaten.
- 26. Richte die Cannelloni auf den Tellern an.
- 27. Serviere die Cannelloni zusammen mit dem Salat, den Kräutern und den halbierten Cherrytomaten.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 443
- Protein: 34 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g