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🥗 Cajun-Hähnchen mit frischem Salat

604 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Hähnchen mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide die Hähnchenhälften der Länge nach durch.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehe.
  5. 5. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  6. 6. Drücke den Saft der Zitrone aus.
  7. 7. Entkerne die Chilischote und hacke sie fein.
  8. 8. Gib den Knoblauch, Zitronensaft, Chili, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprikapulver, Thymianblätter und Olivenöl in eine Schüssel.
  9. 9. Vermische die Zutaten zu einer Marinade.
  10. 10. Reibe die Hähnchenstücke rundherum mit der Marinade ein.
  11. 11. Decke die Schale mit der Marinade ab.
  12. 12. Stelle die Schale für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank.
  13. 13. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
  14. 14. Stelle die Heizfunktion auf Ober- und Unterhitze.
  15. 15. Nimm die Hähnchenstücke aus der Marinade.
  16. 16. Stelle ein Backgitter über einer Auffangschale auf.
  17. 17. Lege die Hähnchenstücke auf das Backgitter.
  18. 18. Platziere die Hähnchen mit der Hautseite nach oben im Ofen.
  19. 19. Backe die Hähnchen für etwa 35 Minuten.
  20. 20. Nimm die restliche Marinade aus dem Kühlschrank.
  21. 21. Salze die Marinade leicht.
  22. 22. Pinsle die Hähnchenhaut während des Backens immer wieder mit der Marinade ein.
  23. 23. Nimm das Hähnchen nach der Backzeit aus dem Ofen.
  24. 24. Serviere das Hähnchen mit einer frischen Salatsuppe oder einem grünen Salat.

Nährwerte pro Portion