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🍽️ Butterscotch-Creme

796 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 250 g Puderzucker
• 2 Eigelbe
• 2 EL Bourbon-Whiskey
• 2 EL Karamellsirup

Zubereitung

1. 1. Schlage die weiche Butter für etwa 10 Minuten auf höchster Stufe deines Handrührgeräts, bis sie hell und schaumig wird.
2. 2. Schlage Puderzucker, Eigelb, Whiskey und Sirup über einem heißen, aber nicht kochenden Wasserbad cremig und weiß auf. Lass die Masse dann abkühlen.
3. 3. Vermische die abgekühlte Zucker-Masse löffelweise mit der Butter, bis eine glatte und gleichmäßige Creme entsteht.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 796
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 56 g · Carbs: 69 g