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🍽️ Ofen-Wirsing mit Butterbohnen und Harissa

444 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die harten Strünke aus dem Wirsing.
  2. 2. Wasche das Gemüse unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Teile den Wirsing in vier dicke Spalten.
  4. 4. Lege die Spalten in eine Auflaufform.
  5. 5. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  6. 6. Pinsle die Wirsing-Spalten mit einem Esslöffel Öl ein.
  7. 7. Würze das Gemüse mit Salz und Ras el-Hanout.
  8. 8. Backe den Wirsing für 15 Minuten im Ofen.
  9. 9. Hacke die Salzzitrone sehr fein.
  10. 10. Öffne die Dose mit den Bohnen.
  11. 11. Gieße die Flüssigkeit aus der Dose ab.
  12. 12. Lasse die Bohnen gut abtropfen.
  13. 13. Gib die Bohnen in eine Schüssel.
  14. 14. Füge die Tomaten zur Schüssel hinzu.
  15. 15. Gib die Harissa-Paste dazu.
  16. 16. Gib den Honig dazu.
  17. 17. Gib die gehackte Salzzitrone dazu.
  18. 18. Vermische alle Zutaten in der Schüssel.
  19. 19. Nimm den Wirsing aus dem Ofen.
  20. 20. Verteile die Bohnen-Mischung auf dem Wirsing.
  21. 21. Schiebe die Form zurück in den Ofen.
  22. 22. Backe das Gericht für weitere 15 Minuten.
  23. 23. Lege Backpapier auf ein Blech.
  24. 24. Lege den Feta-Käse auf das Blech.
  25. 25. Pinsle den Feta mit dem restlichen Öl ein.
  26. 26. Streu Chiliflocken über den Feta.
  27. 27. Schiebe den Feta in den Ofen.
  28. 28. Backe alles gemeinsam für 20 Minuten.
  29. 29. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser.
  30. 30. Schüttle die Kräuter trocken.
  31. 31. Zupfe die Blätter und feinen Spitzen von den Stielen.
  32. 32. Hacke die Kräuter grob.
  33. 33. Fülle den Wirsing mit Bohnen in einzelne Schalen.
  34. 34. Verteile den gebackenen Feta darauf.
  35. 35. Streu die frischen Kräuter darüber.
  36. 36. Serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion