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🍽️ Spargel-Burgerbrötchen

470 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Salat gründlich.
  2. 2. Entferne alle beschädigten Blätter.
  3. 3. Schleudere den Salat trocken.
  4. 4. Wasche die Tomaten, die Gurke und die Radieschen.
  5. 5. Schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
  6. 6. Schneide die Gurke in dünne Scheiben.
  7. 7. Schneide die Radieschen in feine Streifen.
  8. 8. Schäle den unteren Teil des Spargels.
  9. 9. Schneide die holzigen Enden des Spargels ab.
  10. 10. Schneide die Spargelstangen mit einem Spargelschäler in lange, dünne Streifen.
  11. 11. Schmelze die Butter in einer Pfanne.
  12. 12. Dünste die Spargelstreifen kurz in der geschmolzenen Butter.
  13. 13. Nimm die Spargelstreifen aus der Pfanne.
  14. 14. Lasse die Spargelstreifen abkühlen.
  15. 15. Verrühre den Frischkäse mit dem Joghurt.
  16. 16. Rühre die Kräuter in die Frischkäse-Joghurt-Mischung ein.
  17. 17. Gib den Zitronensaft zur Mischung.
  18. 18. Würze die Creme mit Salz.
  19. 19. Würze die Creme mit Pfeffer.
  20. 20. Heize den Ofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vor.
  21. 21. Röste die Pitabrote kurz im heißen Ofen.
  22. 22. Nimm die Pitabrote aus dem Ofen.
  23. 23. Lasse die Pitabrote abkühlen.
  24. 24. Schneide die Pitabrote waagerecht in der Mitte durch.
  25. 25. Bestreiche beide Hälften der Pitabrote mit der Frischkäsecreme.
  26. 26. Verteile den Salat auf der unteren Brothälfte.
  27. 27. Lege die Gurkenscheiben auf den Salat.
  28. 28. Lege die Tomatenscheiben auf die Gurken.
  29. 29. Verteile die abgekühlten Spargelstreifen auf dem Gemüse.
  30. 30. Lege die Radieschenstreifen auf den Spargel.
  31. 31. Setze die obere Brothälfte als Deckel auf.
  32. 32. Schneide den fertigen Burger in der Mitte durch.
  33. 33. Serviere den Burger.

Nährwerte pro Portion