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🍽️ Portobello-Burger

376 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Portobello-Speisepilze
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• 4 helle Brötchen (z. B. Bruschetta-Brötchen)
• 100 g Emmentaler
• 4 EL Mais
• 4 EL süß-saure Chilisauce
• Salat zur Garnitur (Radicchio, Feldsalat, Friséesalat)

Zubereitung

1. 1. Reinige die Pilze, entferne die Stiele, salze sie und lege sie mit einem Schuss Olivenöl in eine Auflaufform. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten.
2. 2. Halbiere die Bruschetta-Brojchen, lege Scheiben Emmentaler-Käse auf die Unterseite und überbacke sie kurz, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
3. 3. Vermische den Mais mit der Sweet-Chili-Sauce. Wasche den Salat und lasse ihn abtropfen. Lege die gebackenen Pilzköpfe auf die Bruschetta, gib die Maismischung und den Salat darauf.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 376
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 35 g