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🍽️ Burgers mit geschmolzenem Käse, Tomaten und Zwiebeln

536 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Hackfleisch, den Senf, die gehackte Petersilie und das Ei in eine Schüssel.
  2. 2. Würze die Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer.
  3. 3. Vermische alles gründlich mit den Händen.
  4. 4. Forme vier gleich große Burger-Patties (Fleischbällchen flach gedrückt).
  5. 5. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne.
  6. 6. Lege die Patties in die heiße Pfanne.
  7. 7. Brate die Burger etwa sechs bis acht Minuten von der ersten Seite goldbraun.
  8. 8. Wende die Patties einmal.
  9. 9. Brate die zweite Seite ebenfalls etwa sechs bis acht Minuten goldbraun.
  10. 10. Wasche den Salat unter fließendem Wasser.
  11. 11. Entferne die harten Strünke (die harten unteren Teile der Blätter).
  12. 12. Schüttle den Salat trocken.
  13. 13. Zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke.
  14. 14. Schäle die Zwiebeln.
  15. 15. Schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
  16. 16. Wasche die Tomate.
  17. 17. Entferne den harten Stielansatz oben an der Tomate.
  18. 18. Schneide die Tomate in acht dicke Scheiben.
  19. 19. Erhitze das restliche Öl in einer Grillpfanne.
  20. 20. Brate die Zwiebelringe etwa fünf Minuten goldbraun.
  21. 21. Gib die Tomatenscheiben in den letzten ein bis zwei Minuten dazu.
  22. 22. Lege eine Scheibe Käse auf jedes Burger-Patty.
  23. 23. Lass den Käse kurz schmelzen.
  24. 24. Schneide die Brötchen waagrecht in der Mitte durch.
  25. 25. Röste die Schnittflächen der Brötchen in der Pfanne goldbraun.
  26. 26. Lege ein Salatblatt auf die untere Hälfte jedes Brötchens.
  27. 27. Setze das Burger-Patty mit dem geschmolzenen Käse darauf.
  28. 28. Gib die gebratenen Zwiebeln darauf.
  29. 29. Lege die gebratenen Tomatenscheiben darauf.
  30. 30. Würze alles noch einmal mit Salz und Pfeffer.
  31. 31. Decke die Burger mit der oberen Brötchenhälfte ab.

Nährwerte pro Portion