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🍽️ Knusprige Hähnchen-Burger mit frittierten Zwiebelringen

402 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in dicke Ringe.
  2. 2. Würze die Zwiebelringe mit Salz und Pfeffer.
  3. 3. Wende die Zwiebelringe im Mehl, bis sie vollständig bedeckt sind.
  4. 4. Frittiere die Zwiebelringe portionsweise 3 bis 4 Minuten in heißem Öl.
  5. 5. Brate die Ringe, bis sie goldbraun sind.
  6. 6. Lege die frittierten Ringe auf Küchenpapier, damit das überschüssige Fett abtropft.
  7. 7. Spüle die Hähnchenbrustfilets ab.
  8. 8. Tupfe das Fleisch mit einem Tuch trocken.
  9. 9. Schneide das Fleisch in vier gleich große Scheiben.
  10. 10. Klopfe die Scheiben flach, falls sie zu dick sind.
  11. 11. Würze die Hähnchenscheiben mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Erhitze eine Grillpfanne mit einem Esslöffel Öl.
  13. 13. Brate die Hähnchenscheiben etwa 5 Minuten auf jeder Seite.
  14. 14. Schäle eine weitere Zwiebel.
  15. 15. Schneide diese Zwiebel in Ringe.
  16. 16. Wasche den Blattsalat unter fließendem Wasser.
  17. 17. Entferne die harten Stiele vom Salat.
  18. 18. Schüttle den Salat trocken.
  19. 19. Zupfe die Salatblätter in kleine Stücke.
  20. 20. Vermische die Frischkäse mit dem Basilikum.
  21. 21. Würze die Frischkäse-Mischung mit Zitronensaft.
  22. 22. Füge Salz und Pfeffer zur Frischkäse-Mischung hinzu.
  23. 23. Tupfe die Tomaten trocken.
  24. 24. Hacke die Tomaten grob.
  25. 25. Halbiere die Brötchen waagrecht.
  26. 26. Lege den Salat auf die unteren Brötchenhälften.
  27. 27. Gib die rohen Zwiebelringe auf den Salat.
  28. 28. Lege die gegrillten Hähnchenscheiben auf die Zwiebeln.
  29. 29. Streiche die Frischkäse-Mischung auf die Brötchenhälften.
  30. 30. Verteile die gehackten Tomaten auf dem Hähnchen.
  31. 31. Gib die frittierten Zwiebelringe oben drauf.
  32. 32. Decke die Burger mit der oberen Brötchenhälfte ab.

Nährwerte pro Portion