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🍽️ Bunter Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen

380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Wasser mit Salz zum Kochen.
  2. 2. Koche die Kartoffeln darin für 25 Minuten.
  3. 3. Nimm die Kartoffeln vom Herd.
  4. 4. Lass sie abtropfen und dampfen kurz aus.
  5. 5. Schäle die Kartoffeln, solange sie noch warm sind.
  6. 6. Wasche die Radieschen.
  7. 7. Schneide die Radieschen in dünne Scheiben.
  8. 8. Wasche die Gurke.
  9. 9. Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
  10. 10. Schneide die Gurkenhälften ebenfalls in dünne Scheiben.
  11. 11. Wasche den Dill.
  12. 12. Schüttle den Dill trocken.
  13. 13. Hacke die Dillspitzen fein.
  14. 14. Verrühre den Joghurt mit der Crème fraîche.
  15. 15. Rühre den Zitronensaft unter die Joghurtmischung.
  16. 16. Würze die Soße mit Salz.
  17. 17. Würze die Soße mit Pfeffer.
  18. 18. Gib eine Prise Zucker zur Soße.
  19. 19. Schneide die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben.
  20. 20. Vermische die Kartoffelscheiben mit den Radieschen.
  21. 21. Vermische die Kartoffelscheiben mit der Gurke.
  22. 22. Vermische die Kartoffelscheiben mit dem abgetropften Mais.
  23. 23. Teile die Mischung in kleine Schalen.
  24. 24. Gib die Joghurtsoße über die Salate.
  25. 25. Streiche gehackten Dill darüber.

Nährwerte pro Portion