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🍽️ Bunter Fruchtsalat in der Melone

115 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das gesamte Obst unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schneide mit einem scharfen Messer eine Linie rund um das obere Drittel der Melone ein.
  3. 3. Stiche entlang dieser Linie sternförmig bis zur Mitte durch, um zwei Hälften mit gezacktem Rand zu erhalten.
  4. 4. Entferne mit einem Kugelausstecher Fruchtfleisch aus der größeren Hälfte, bis noch eine 2 cm dicke Schicht übrig bleibt.
  5. 5. Entferne das Fruchtfleisch aus der kleineren Hälfte komplett.
  6. 6. Schäle die Orange und entferne das weiße Fruchtfleisch (dies nennt man filetieren).
  7. 7. Schneide die Orange in einzelne Spalten.
  8. 8. Viertle den Apfel und entferne das Kerngehäuse.
  9. 9. Schneide den Apfel ebenfalls in Spalten.
  10. 10. Schäle die Kiwi und schneide sie in Scheiben.
  11. 11. Entferne die Stiele von den Johannisbeeren, behalte aber einen Zweig zur Dekoration.
  12. 12. Entkerne die Reineclauden, behalte aber einige wenige Kerne drin.
  13. 13. Vermische die restlichen Früchte in einer Schüssel.
  14. 14. Fülle die Fruchtmischung in die große Melonenhälfte.
  15. 15. Dekoriere die Oberfläche mit den verbliebenen Reineclauden, dem Johannisbeerzweig und den Obstspalten.
  16. 16. Verrühre Zitronensaft, Honig und Rum zu einer Sauce.
  17. 17. Gieße die Sauce über die Früchte.
  18. 18. Stelle die gefüllte Melone für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie durchziehen kann.

Nährwerte pro Portion