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🍝 Bunte Nudeln mit Hähnchenbrust und Feta

847 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  2. 2. Gib die Conchiglie-Nudeln in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln so lange, wie auf der Packung angegeben, bis sie bissfest sind.
  4. 4. Gieße die Nudeln ab und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab.
  5. 5. Lass die Nudeln gut abtropfen.
  6. 6. Wasche die Hähnchenbrüste unter fließendem Wasser.
  7. 7. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Zupfe die Blätter vom Thaibasilikum und lege sie beiseite.
  9. 9. Gieße den Weißwein in einen Topf und bringe ihn zum Kochen.
  10. 10. Gib die Thaibasilikum-Stängel in den Wein.
  11. 11. Lege die Hähnchenbrüste in einen Dampfeinsatz über den Topf.
  12. 12. Dünste das Fleisch mit einem Deckel für etwa 8 bis 10 Minuten.
  13. 13. Nimm das gekochte Fleisch aus dem Topf.
  14. 14. Lass das Fleisch kurz ruhen.
  15. 15. Schneide das Hähnchen in feine Streifen.
  16. 16. Vermische die abgetropften Nudeln mit Essig und Öl.
  17. 17. Bröckele den Feta über die Nudeln.
  18. 18. Gib die Hähnchenstreifen zur Nudel-Mischung.
  19. 19. Würze das Gericht mit Meersalz und Pfeffer.
  20. 20. Serviere das Gericht und garniere es mit den Thaibasilikum-Blättern.

Nährwerte pro Portion