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🍕 Bunte Melonen-Pizza

85 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 750 g Wassermelone (1/2 Wassermelone)
• 200 g Parmaschinken (16 Scheiben)
• 16 Mini-Mozzarellakugeln (45 % Fett i. Tr.)
• 100 g Kirschen (1 Handvoll; z. B. Herzkirschen)
• 10 g Kräuter (0.5 Handvoll; z. B. Basilikum, Mikrokräuter, Kresse)
• Salz
• Pfeffer
• 4 TL Balsamessig
• 4 TL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Schneide zwei dicke Scheiben (etwa zwei Zentimeter dick) aus der halben Wassermelone.
2. 2. Verwende den Rest der Melone für einen anderen Snack.
3. 3. Schneide jede der beiden Scheiben in acht gleiche Stücke.
4. 4. Lege die Melonenstücke auf einen Teller und ordne sie kreisförmig an.
5. 5. Teile den Parmaschinken der Länge nach in zwei Hälften.
6. 6. Rolle die Schinkenstreifen zu kleinen Röllchen auf.
7. 7. Verteile die Schinkenröllchen gleichmäßig auf den Melonenscheiben.
8. 8. Lege die kleinen Mozzarella-Kugeln gleichmäßig auf den Melonenscheiben.
9. 9. Wasche die Kirschen gründlich ab.
10. 10. Tupfe die Kirschen mit einem Küchentuch trocken.
11. 11. Lege die Kirschen in die Lücken zwischen den Melonenstücken.
12. 12. Wasche die Kräuter unter fließendem Wasser ab.
13. 13. Schüttle die Kräuter trocken.
14. 14. Zupfe die Blätter von den Stielen.
15. 15. Dekoriere die Melonen-Pizza mit den Kräuterblättern.
16. 16. Würze die Pizza mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
17. 17. Beträufle die Pizza mit Balsamessig.
18. 18. Beträufle die Pizza abschließend mit Olivenöl.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 85
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 5 g