🍽️ Bunte Energiebällchen

Name: Bunte Energiebällchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Cashewkerne; 200 g getrocknete Mango; 400 g getrocknete Datteln; 2 EL Rote-Bete-Pulver; 100 g Mandelkerne; 2 EL Kakaopulver

36 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Cashewkerne
200 g getrocknete Mango
400 g getrocknete Datteln
2 EL Rote-Bete-Pulver
100 g Mandelkerne
2 EL Kakaopulver

Zubereitung

1. Püriere für den gelben Teig 100 Gramm Cashewkerne und getrocknete Mango mit 7 Esslöffeln Wasser zu einer feinen Masse.
2. Püriere für den roten Teig die restlichen Cashewkerne, 200 Gramm Datteln und Rote-Bete-Pulver zu einer feinen Masse.
3. Püriere für den dunklen Teig Mandeln, die restlichen Datteln und Kakaopulver zu einer feinen Masse.
4. Forme aus jeder der drei Teigmassen jeweils 95 kleine Kugeln. Drücke dann die Kugeln in der Reihenfolge dunkel, rot und gelb zusammen und rolle daraus vorsichtig die fertigen Energiebällchen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 36
Protein: 1 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 5 g