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🍽️ Gemüse-Buchstabensuppe

123 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1.25 l klare Gemüsebrühe (selbstgemacht oder Instant)
• 100 g Buchstabennudeln
• 100 g Möhren (TK)
• 100 g Tiefkühlerbse
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Koche die Nudeln in Salzwasser, bis sie noch etwas Biss haben. Gieße sie ab, spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab und lass sie gut abtropfen.
2. 2. Schäle die Karotten und schneide sie in kleine Würfel. Bringe die Gemüsesuppe zum Kochen, gib die Karotten und die Erbsen dazu und lasse sie bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten köcheln. Füge die Nudeln hinzu, erwärme alles kurz, würze mit Salz und Pfeffer und serviere die Suppe.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 123
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 23 g