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🍽️ Knusprige Tomaten-Brot-Snacks

226 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 6 reife Tomaten
• 2 Stiele Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• 8 Scheiben Ciabatta
• 4 EL Olivenöl (à 40 ml)

Zubereitung

1. 1. Schäle die Knoblauchzehen und teile sie in der Mitte durch. Wasche die Tomaten gründlich, entferne das grüne Stielansatz-Geflecht und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
2. 2. Wasche das Basilikum, schüttle es trocken und schneide die Blätter in feine Streifen. Gib die Kräuter zu den Tomaten in eine Schüssel, würze alles mit Salz und Pfeffer und vermische es gut.
3. 3. Heize den Backofen auf 250 Grad vor (bei Umluft 220 Grad oder auf die höchste Gasstufe). Lege die Brotscheiben darauf und röst sie für etwa 3 bis 5 Minuten goldbraun.
4. 4. Reibe die noch heißen Brotscheiben mit den Knoblauchhälften ein und träufle etwas Olivenöl darüber. Verteile die Tomatenmischung auf dem Brot, garniere mit frischem Basilikum und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 226
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 26 g