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🍽️ Hähnchen-Fladenbrot-Taschen mit Pfirsich und Quark-Dip
478 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Öl
- 50 g Magerquark
- 50 g Joghurt
- 1 EL frisch gehackte Kräuter
- 2 Pfirsiche (Hälfte)
- Eisbergsalat
- 1 rundes Fladenbrot
- Minze
Zubereitung
- 1. Salze und pfeffere das Hähnchenbrustfilet kräftig.
- 2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
- 3. Brate das Fleisch in der Pfanne für 10 bis 12 Minuten, bis es durchgegart ist.
- 4. Nimm das Fleisch aus der Pfanne.
- 5. Lass das Fleisch komplett abkühlen.
- 6. Vermische den Quark mit dem Joghurt.
- 7. Gib die Kräutern, Salz und Pfeffer zur Quark-Joghurt-Mischung.
- 8. Rühre die Mischung, bis eine cremige Soße entsteht.
- 9. Schneide die Pfirsiche in dünne Spalten.
- 10. Wasche den Eisbergsalat unter fließendem Wasser.
- 11. Tupfe den Salat mit einem Küchentuch trocken.
- 12. Schneide den Salat in mundgerechte Stücke, falls nötig.
- 13. Schneide das Fladenbrot einmal in der Mitte durch.
- 14. Schneide in jede Hälfte eine Tasche ein.
- 15. Schneide das abgekühlte Hähnchen in dünne Scheiben.
- 16. Fülle die Fladenbrot-Taschen mit den vorbereiteten Zutaten.
- 17. Garniere die Taschen mit ein paar frischen Minzblättchen.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 478
- Protein: 37 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 62 g