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🍽️ Sonnenblumen-Kürbiskern-Kranzbrötchen

866 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Hefe in 300 Milliliter lauwarmem Wasser auf, bis keine Klümpchen mehr da sind.
  2. 2. Mische das Mehl mit dem Salz, gib es in eine Schüssel und drücke eine Mulde in die Mitte.
  3. 3. Gieße das Hefewasser zusammen mit dem Öl in die Mulde und verknete alles schnell mit den Händen zu einem glatten Teig.
  4. 4. Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche für etwa 10 Minuten kräftig durch.
  5. 5. Ist der Teig zu klebrig, gib noch etwas Mehl dazu, ist er zu trocken, gib noch etwas lauwarmes Wasser hinzu.
  6. 6. Lege den Teig wieder in die Schüssel, decke ihn ab und lass ihn an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen.
  7. 7. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius mit Ober- und Unterhitze vor.
  8. 8. Knete den Teig noch einmal gut durch und arbeite dabei die Kerne ein.
  9. 9. Teile den Teig in 4 gleich große Stücke und rolle jedes Stück zu einem etwa 40 Zentimeter langen Strang.
  10. 10. Rolle die Stränge leicht zusammen, um sie zu Kränzen zu formen.
  11. 11. Lege die Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  12. 12. Lass die Kränze weitere 15 Minuten gehen.
  13. 13. Streiche die Kränze mit Wasser ein.
  14. 14. Backe die Kränze im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.
  15. 15. Nimm die fertigen Kränze aus dem Ofen.
  16. 16. Lass die Kränze abkühlen.
  17. 17. Serviere die Kränze nach Lust und Laune mit Blumen dekoriert.

Nährwerte pro Portion