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🍽️ Lachs-Brotdosen mit cremiger Frischkäse-Creme

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Frischkäse
• 1.5 EL Meerrettich (aus dem Glas)
• 1 Msp. gekörnte Gemüsebrühe
• 1 Prise Paprikapulver
• 50 g Schlagsahne (geschlagen)
• Salz
• Pfeffer
• 4 Scheiben Vollkornbrot
• 4 größere Scheiben geräucherter Lachse
• 1 rote Chilischote
• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 1 EL Petersilie (gehackt)

Zubereitung

1. 1. Gib den Frischkäse in eine Schüssel.
2. 2. Füge den Meerrettich hinzu.
3. 3. Gib die Gemüsebrühe dazu.
4. 4. Streue das Paprikapulver ein.
5. 5. Rühre alles kräftig um, bis die Masse völlig glatt ist.
6. 6. Gib die Sahne zur Frischkäse-Mischung.
7. 7. Hebe die Sahne vorsichtig unter.
8. 8. Würze die Creme mit einer Prise Salz.
9. 9. Füge frischen Pfeffer hinzu.
10. 10. Nimm die Brotscheiben.
11. 11. Verstreiche die fertige Creme gleichmäßig auf den Brotscheiben.
12. 12. Lege die Scheiben geräucherten Lachs auf die bestrichenen Brotscheiben.
13. 13. Wasche die Chilischoten unter fließendem Wasser.
14. 14. Entferne die Kerne aus den Chilischoten.
15. 15. Schneide die Chilischoten in feine Ringe.
16. 16. Gib die Chiliringe in eine kleine Schale.
17. 17. Füge die Sonnenblumenkerne hinzu.
18. 18. Gib die gehackte Petersilie dazu.
19. 19. Vermische Chili, Kerne und Petersilie gut miteinander.
20. 20. Bestreue die Lachs-Brotdosen mit der Kräuter-Mischung.
21. 21. Serviere die Brote sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 360
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 25 g