🍽️ Aprikosen-Brotbrei

Name: Aprikosen-Brotbrei
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g kleine Aprikosen (2 kleine Aprikosen); 35 g feines Weizen-Vollkornbrot (vom Vortag; 1 Scheibe); 180 ml Milch (3,5 % Fett); 1 Prise Zimt; 5 g Agavendicksaft (1 TL)

223 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

50 g kleine Aprikosen (2 kleine Aprikosen)
35 g feines Weizen-Vollkornbrot (vom Vortag; 1 Scheibe)
180 ml Milch (3,5 % Fett)
1 Prise Zimt
5 g Agavendicksaft (1 TL)

Zubereitung

1. Wasche die Aprikosen gründlich, teile sie in der Mitte und entferne die Kerne. Schneide das Fruchtfleisch dann in sehr kleine Würfel.
2. Nimm der Brotscheibe die harte Kruste und schneide den weichen Innenbereich ebenfalls in feine Würfel.
3. Gib die Milch und eine Prise Zimt in einen kleinen Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Füge die Brotwürfel hinzu und lasse sie bei schwacher Hitze quellen, bis sie die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben. Rühre dabei ab und zu um.
4. Hebe die gewürfelten Aprikosen unter die Brotmilch-Mischung und lasse sie kurz durchziehen. Süße das Ganze nach Belieben mit Agavendicksaft. Lasse den Brei etwas abkühlen oder prüfe die Temperatur, bevor du ihn verfütterst.

Nährwerte pro Portion

kcal: 223
Protein: 9 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 30 g