🍽️ Offene Brötchen mit Mett und Zwiebeln

Name: Offene Brötchen mit Mett und Zwiebeln
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 4 Scheiben Bauernbrot; 20 g Butter; 300 g Schweinemett (grob); 1 EL frisch gehackte Petersilie; Salz; Pfeffer; Gartenkresse (zum Garnieren)

462 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 rote Zwiebeln
4 Scheiben Bauernbrot
20 g Butter
300 g Schweinemett (grob)
1 EL frisch gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Gartenkresse (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebeln.
2. Teile die Zwiebeln in der Mitte.
3. Schneide die Zwiebeln in feine Streifen.
4. Bestreiche die Brötchen dünn mit Butter.
5. Hacke die Petersilie fein.
6. Vermische das Mett (rohes Schweinehack) mit der gehackten Petersilie.
7. Verteile die Fleisch-Petersilien-Mischung gleichmäßig auf den Brötchen.
8. Würze das Mett mit Salz und Pfeffer.
9. Streu die Zwiebelstreifen über das Mett.
10. Garniere die Brötchen mit Kresse.
11. Reiche kleine saure Gurken (Cornichons) als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion

kcal: 462
Protein: 23 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 21 g