🍽️ Gegrillte Fleischbällchen auf Brot

Name: Gegrillte Fleischbällchen auf Brot
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 italienisches Weißbrot; 100 g Butter; 1.2 kg Rinderhackfleisch; 1 TL Senf; 2 TL Salz; Pfeffer; 2 Zwiebeln; 2 EL Chilisauce; 1 Sojasauce; 0.5 Salatgurke; mehrere Kirschtomaten (zum Garnieren)

675 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 italienisches Weißbrot
100 g Butter
1.2 kg Rinderhackfleisch
1 TL Senf
2 TL Salz
Pfeffer
2 Zwiebeln
2 EL Chilisauce
1 Sojasauce
0.5 Salatgurke
mehrere Kirschtomaten (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Verrühre die weiche Butter mit dem Senf und dem Pfeffer.
2. Schneide das Brot in dicke Scheiben.
3. Streiche die Schnittflächen des Brotes mit der Butter-Senf-Mischung ein.
4. Schäle die Zwiebeln und hacke sie fein.
5. Vermische das Hackfleisch mit den Zwiebeln, Salz, Chili- und Sojasauce.
6. Forme flache Fleischbällchen, die etwas größer sind als die Brotscheiben.
7. Lege das Brot mit der unbestrichenen Seite auf den Grill.
8. Lege die Fleischfladen auf den Grillrost.
9. Grill sie auf einer Seite.
10. Wende die Fleischfladen.
11. Lege das Brot mit der Schnittfläche auf die Fleischfladen.
12. Grill weiter, bis das Fleisch durchgegart ist.
13. Schneide die Gurke in Scheiben.
14. Halbiere die Tomaten.
15. Dekoriere die Fleischfladen mit dem Gemüse.

Nährwerte pro Portion

kcal: 675
Protein: 43 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 27 g