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🍽️ Knuspriges Brot mit hausgemachtem Gänsefett-Aufstrich

699 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Gänsefett in kleine Würfel.
  2. 2. Schäle den Apfel und die Zwiebel.
  3. 3. Hacke den Apfel und die Zwiebel fein.
  4. 4. Gib das Gänsefett, den Apfel, die Zwiebel und einen Zweig Majoran in einen Topf.
  5. 5. Schmelze die Zutaten bei niedriger Hitze langsam aus.
  6. 6. Rühre die Mischung dabei gelegentlich um.
  7. 7. Lasse die Mischung etwa 10 Minuten sanft köcheln.
  8. 8. Gieße das Fett durch ein Sieb, um die festen Bestandteile zu entfernen.
  9. 9. Würze den Aufstrich mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Lass den Aufstrich vollständig abkühlen.
  11. 11. Streiche das kalte Fett auf die Brotscheiben.
  12. 12. Zupfe die Majoranblätter ab.
  13. 13. Garniere die Brotscheiben mit den Majoranblättern.

Nährwerte pro Portion