🍽️ Knuspriges Toastbrot mit Sardinen-Creme, Kapern und Dill

Name: Knuspriges Toastbrot mit Sardinen-Creme, Kapern und Dill
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Scheiben Brot (z. B. Holzofenbrot oder Weizenbrot); 1 Dose Sardine (ohne Haut und Gräten in Öl); 250 g Frischkäse; 2 EL Kapern; 3 Stiele Dill; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

355 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Scheiben Brot (z. B. Holzofenbrot oder Weizenbrot)
1 Dose Sardine (ohne Haut und Gräten in Öl)
250 g Frischkäse
2 EL Kapern
3 Stiele Dill
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Heize den Toaster ein oder stelle eine Pfanne auf den Herd.
2. Brate die Brotscheiben darin, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Nimm die Sardinen aus der Dose und lass sie in einem Sieb gut abtropfen.
4. Drücke die Sardinen mit einer Gabel in einer Schüssel zu einem feinen Brei.
5. Vermische den Sardinenbrei gründlich mit der Frischkäse-Masse.
6. Nimm die Hälfte der Kapern und hacke sie fein auf einem Schneidebrett.
7. Zupfe die Dillblätter vorsichtig von den harten Stielen.
8. Hacke die Dillblätter ebenfalls fein.
9. Hebe die gehackten Kapern und den Dill unter die Käse-Sardinen-Mischung.
10. Würze die Creme nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer.
11. Verstreiche die fertige Creme gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben.
12. Belege die Toasts mit den restlichen ganzen Kapern und frischen Dillblättern.
13. Reiche das Gericht sofort warm an.

Nährwerte pro Portion

kcal: 355
Protein: 16 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 25 g