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🍰 Brombeer-Joghurt mit Birne

349 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Brombeeren
• 400 ml Joghurt
• 50 ml Orangensaft
• 60 g Puderzucker
• Orangenschale
• 1 Birne
• Zitronensaft

Zubereitung

1. 1. Wasche die Brombeeren gründlich, entferne eventuelle Stiele und lasse sie gut abtropfen. Nimm dir ein paar der Beeren zur Dekoration zur Seite.
2. 2. Mix die restlichen Brombeeren zusammen mit dem Joghurt, dem Orangensaft, dem Puderzucker und den Orangenzesten cremig und schaumig. Stelle die Mischung anschließend in den Kühlschrank, damit sie kalt wird.
3. 3. Schäle die Birne und schneide sie in dicke Scheiben. Schneide nach Lust und Laune Sternchen aus den Scheiben. Serviere die Birne auf der kalten Brombeer-Joghurt-Mischung und dekoriere sie mit den zuvor beiseitegelegten Brombeeren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 349
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 57 g