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🍳 Bratkartoffeln – smarter

278 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die vorgekochten Kartoffeln in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben.
  2. 2. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
  3. 3. Erhitze eine große beschichtete Pfanne, gib das Öl hinzu und verteile es gleichmäßig mit einem Pinsel.
  4. 4. Lege die Kartoffelscheiben nebeneinander in die Pfanne und brate sie bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten.
  5. 5. Wende die Scheiben mit einem Pfannenwender und brate sie von der anderen Seite ebenfalls 5 bis 6 Minuten.
  6. 6. Verteile die Zwiebelringe auf den Kartoffeln und würze alles mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Gib kleine Stückchen Butter auf die Kartoffeln. Rüttle die Pfanne kurz, sobald die Butter schmilzt, damit sie sich gleichmäßig verteilt.
  8. 8. Brate bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten und wende die Kartoffeln dabei mehrmals. So werden sie schön braun, ohne anzubrennen.

Nährwerte pro Portion