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🍽️ Teriyaki-Hähnchen mit knackigem Gemüsesalat

957 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Stelle das Hähnchen auf einen Bratständer in ein Backblech.
  2. 2. Vermische Honig, Teriyaki-Soße und Öl in einer kleinen Schüssel.
  3. 3. Bestreiche das Hähnchen großzügig mit der Marinade.
  4. 4. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  5. 5. Lege das Hähnchen in den Ofen und backe es etwa 60 Minuten.
  6. 6. Bestreiche das Fleisch während der Backzeit immer wieder mit der restlichen Marinade.
  7. 7. Wasche die Karotten und schäle sie.
  8. 8. Schneide die Karotten längs in dünne Streifen.
  9. 9. Wasche die Gurke und teile sie in drei bis vier Stücke.
  10. 10. Schneide die Gurkenstücke längs in dünne Streifen.
  11. 11. Putze die Zuckerschoten.
  12. 12. Koche Wasser mit Salz und blanchiere die Zuckerschoten für 1 bis 2 Minuten.
  13. 13. Gieße die Zuckerschoten ab und schrecke sie sofort in eiskaltem Wasser ab.
  14. 14. Spüle die Sojasprossen kalt ab und schüttle sie trocken.
  15. 15. Vermische Essig, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer.
  16. 16. Mariniere das vorbereitete Gemüse mit der Dressing-Mischung.
  17. 17. Gib den Salat in eine Servierschüssel.
  18. 18. Lege das fertige Hähnchen auf den Salat.
  19. 19. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion