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🍽️ Knuspriges Hähnchen mit Schalotten aus dem Ofen

447 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche das Hähnchen gründlich ab und tupfe es anschließend mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schäle die Schalotten und den Knoblauch.
  4. 4. Lege die Schalotten, den Knoblauch und die Kräuter zusammen in eine Bratpfanne.
  5. 5. Beträufle das Gemüse mit zwei Esslöffeln Öl.
  6. 6. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Würze das Hähnchen innen und außen mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Pinsle das Hähnchen mit zwei Esslöffeln Öl ein.
  9. 9. Lege das Hähnchen auf das vorbereitete Gemüse in der Pfanne.
  10. 10. Gieße den Wein in die Pfanne.
  11. 11. Brate das Hähnchen für etwa eine Stunde im vorgeheizten Ofen.
  12. 12. Gib bei Bedarf etwas Wasser hinzu, falls die Flüssigkeit zu stark einreduziert ist.
  13. 13. Übergieße das Hähnchen ab und zu mit der Bratflüssigkeit, um es saftig zu halten.
  14. 14. Rühre das Paprikapulver mit dem restlichen Öl zu einer glatten Paste.
  15. 15. Pinsle das Hähnchen während der letzten Backzeit mit der Paprikapaste ein.

Nährwerte pro Portion